About Кулінарія

About Кулінарія

Blog Article

Первинній обробці піддаються як продукти рослинного, так і тваринного походження. Механічні методи включають сортування, миття, очищення, нарізку, відбивання, панірування тощо.

Часопис Про

Запікання використовують для сирих продуктів, а також тих, що пройшли попередню теплову обробку.

З буряками або варять борщ, або готують салати. Ще один спосіб подачі цього коренеплоду.

Детальніше див.: Класифікація страв, Смакові відчуття та інші показники якості їжі, Гігієна приймання їжі.

Незважаючи на те, що з усіх боків наступає фастфуд, а вітрини супермаркетів ломляться від напівфабрикатів, готувати самостійно (а особливо здорову їжу) стає модно. При цьому популяризується НЕ багатогодинне стояння біля плити як відбування щоденної повинності, а кулінарія як мистецтво. Важливо готувати правильну, красиву, корисну їжу і робити це, звичайно ж, із задоволенням.

Торти, тістечка, фруктові десерти... Де тільки не використовують збиті вершки! Існує лише одна проблема — як правильно приготувати з них

Магнезія від тиску - інструкція по застосуванню при кризі або для лікування, протипоказання та відгуки

Далеко не у кожного кулінара є перевірені поварені книги або сімейні архіви, а нестача Кулінарія часу властива кожній сучасній людині. Але на нашому кулінарному сайті за лічені хвилини можна знайти саме те, що вам необхідно.

Кулінарія та гастрономія. Найкращі рецепти та багато іншого

Якщо вам легше зібрати міні-супутник, аніж почистити картоплю, тобто якщо ви не вмієте готувати від слова «зовсім», частіше заглядайте на сторінку «Їмо».

Скумбрія, запечена в духовці, смачна - покрокові рецепти приготування з фото

Кулінарія – це мистецтво готування їжі, яке використовується людством вже тисячі років. Це не просто процес приготування їжі, а цілий комплекс знань, умінь і творчості, який допомагає людині створити смачну та здорову їжу.

Сортування створює можливості раціонально використовувати сировину: одні шматки м'яса краще підходять для смаження, інші — для тушкування; м'які помідори — для соусів, тверді — для салатів тощо.